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低胰島素飲食（Low glycemic diet） 減肥減腰圍
減少澱粉攝取 吃大量蔬菜
低胰島素飲食 減少澱粉的攝取
胰島素本身即是一種儲存型的荷爾蒙，會囤積體脂肪，還會產生前列腺素PGE2，會導致發炎與水腫，也因為發炎的關係，會使得膽固醇升高，同時會抑制性荷爾蒙和生長荷爾蒙的分泌，長期下來就會造成糖尿病、老人痴呆症、心血管疾病，並且加速老化。
現代人要追求健康，建議飲食採取「低胰島素飲食」，除了減少澱粉的攝取、吃大量的蔬菜，加上一些水果，並攝取一定比例的低脂肪蛋白質，例如蛋、魚、海鮮、雞肉、豆類等，至於紅肉是高脂肪蛋白質，包括豬肉、羊肉、牛肉，雖然可以吃，但是不宜過多。如果平時不愛運動，幾乎都坐在辦公室工作的人，就適合食用「低胰島素飲食」，符合健康飲食的原則。
【健康小叮嚀】：
遠離代謝症候群 靠日常保健
預防代謝症候群最好的方法就是改變生活型態，包括：規律的生活作息、健康飲食、規律運動等，減少動物性脂肪、精製糖的攝取；多攝取高纖、少油食品。飲食調整還包括低油、低鹽與低糖的飲食，藉此達到減肥及減腰圍的目標。http://tw.news.yahoo.com/034026343.html
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