機艙麵包店

「擬真機艙」吃麵包　單店吸金破百萬

航空公司積極開拓新財源，把自家空廚的麵包店，改裝成「機艙」，幫客人營造「吃飛機餐」的感受。業者砸下台幣400萬重金裝潢，衝出單月百萬業績，只不過，這間店開在郊區，外地民眾專程跑一趟，油錢，可能比買麵包還要貴。 TVBS記者游皓婷：「熱呼呼的飛機餐包，在麵包店就吃得到，業者成功移植『機艙感』，單月業績破100萬。」不用搭飛機，也能享受在機上用餐的氣氛，業者砸下400萬，把麵包店的戶外用餐區變成「機艙」，賣加大版的飛機餐包，就連機上才有的果醬、奶油，也包成一小袋，單獨銷售。店員：「現烤麵包出爐了。」現烤麵包的熱銷款，是摻了葡萄乾、核桃的歐克麵包，每天賣100個，還有椰香地瓜、巧克力棒，都是機艙麵包店的人氣王，至於這款泡芙，價格壓在20元以下，比市區同樣size的，便宜了大約3到5元，成了店內的甜點冠軍。

機艙麵包店店長王詮斌：「(空廚)中央廚房的原物料，我們是大量進所以價格會壓低，當然在跟市面上(麵包相比)，我們價格大概是(市價)8折左右。」在冷門的新北市郊區，開「機艙麵包店」，壓低店租成本，業者推噱頭搶市，只是民眾從台北市開車到這裡，至少要半小時，花的油錢，可能比買一個麵包還要貴。  TVBS /  2011/03/03

來源 http://times.hinet.net/times/article.do?newsid=4722346&option=graph&optionType=graph

想要享受在機艙用餐的幸福氣氛嗎？不必搭乘飛機，只要到新北市深坑區，由復興空廚在新北市開設第一間的「復興航棧‧幸福烘焙屋」，花五十元低廉價格就可在機艙內用早餐和麵包，體驗出國搭機的服務。

影片:http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=324-233-2F333-2F314-233-2B3-2F3c3c3-2B324-2334