大統「純釀豆麥陳年醬油」及強調使用非基因改造黃豆「100％遵古法純釀造」的薄鹽醬油，被懷疑可能造假。
大統「純釀豆麥陳年醬油」及強調使用非基因改造黃豆「100％遵古法純釀造」的薄鹽醬油，被懷疑可能造假。
林姓離職員工指出，大統長基醬油觀光工廠一處舊廠房，堆放大批釀製醬油的原料。他曾經在幹部引導下參觀，結果聞到濃濃「鹽酸」味，該名幹部證實「鹽酸就是拿來做醬油」。
據熟悉醬油市場行情的人士透露，一般純釀醬油與化學醬油的價差，少則3倍多則10倍，若大統長基「假冒高檔」的作法屬實可謂賺取暴利。
大統長基爆發黑心油案以來，各界不斷質疑該公司的其他產品。雖然衛生單位抽驗並未發現重大問題，但這項令人匪夷所思的超級爆料，確實讓消費者感到心驚膽跳。
彰化檢方及衛生局都說，鹽酸雖然可以用在化學醬油製程，但可能產生「單氯丙二醇」的致癌物。
衛生局長葉彥伯進一步表示，大統長基生產的化學醬油，製程確實使用到鹽酸，但經採驗，未驗出「單氯丙二醇」致癌物，至於其「純釀」醬油是否也屬化學醬油，將儘速查驗。
鹽酸可以用來製造醬油嗎？葉彥伯表示，目前市面上的醬油，絕大多數是化學醬油，鹽酸即是被用來分解大豆等原料。而這製程，最擔心出現有害的「單氯丙二醇」，經動物實驗有致癌危險，而人體食用過多會傷腎。
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